Sült csokoládé mousse torta nő ma

Szükséges termékek:

  • 100 g sótlan vajat
  • 225 g természetes csokoládé (minimum 70% kakaó)
  • 5 db L méretű tojás
  • 1 tk hamvasztás
  • 2 x 30 g cukor
  • 50 g tejcsokoládé
  • 200 g tejföl
  • Holland kakaó

torta

Az elkészítés módja:

Használjon természetes csokoládé chipset, vagy aprítsa fel a csokoládét. Tegye egy tálba a vajjal. Vízfürdőben megolvasztjuk.

Két tálban különítsük el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját 30 g cukorral addig verjük, amíg a térfogat meg nem növekszik. A tojásfehérjéhez adjunk tejszíntartárt, és habosra verjük. Ezután adjunk hozzá 30 g cukrot vékony folyamban, állandó verés közben. Verjük merevre.