Sturgeon - kalória tulajdonságok és ellenjavallatok
A tokhal egy nagy bejárat, vagy félig anadrom édesvízi hal, amely a tokhal családhoz kapcsolódik. A test hosszanti csontos pikkelysorokat rendezett virágzattal és uszonyokkal - hosszú sugarakkal. 19 tokhalfaj létezik. Általánosságban - közli a halakat, amelyek átlagos hossza eléri a 3 m-t, súlya pedig kb. 200 kg. A legsikeresebb halászok közül néhánynak sikerült kifognia a 800 kg feletti tokhal fehér példányait.
Halak a Kaszpi-tengeren, az Azovban és a Fekete-tengeren, valamint a főként Oroszországon átfolyó folyókban. Néha ennek a fajnak meglehetősen nagy képviselőit láthatja, annak ellenére, hogy számuk az utóbbi időben jelentősen csökkent. A Kaszpi-tengeren perzsa tokokat lehet fogni, oroszokat, ugrókat és tokokat. A Balti-tenger és a Balti-tenger folyói főleg német tokhalak találhatók a Jeges-tenger medencéjében a szokásos csillag. Tavasszal a tokhalak jönnek ívni a szibériai folyókba és tavakba, ahol nagy mennyiségben fogott, különösen a Jenisej, Ob és Amur medencéiben. Az egyik legszélesebb élőhely az atlanti tokhal. Fogni Európában (Franciaország, Spanyolország, az Adriai-tenger skandináv országai), Amerikában, Törökországban, Romániában, Bulgáriában és Kínában lehet.
Történelem
A tokhal története legendák, tények és pletykák keveréke. De ez csak a hal egyediségét hangsúlyozza, mivel sokan úgy vélik, hogy egyidős a dinoszauruszokkal és a mamutokkal. Ha igaz, akkor a halak képesek túlélni az összes katasztrófát, amely az egész világon történt. Kínában meg van győződve arról, hogy élete végén a tokból sárkány lesz. A föníciai régészeti leletek szerint Kr. E. 2400-ra nyúlik vissza, hogy a tokhal kaviárt régebben hosszú tengeri utakon konzervekhez használták.
Arisztotelész az ókori ünnepek leírásában tokokat említ. A fekete tokhal kaviár győzelmi menetének hangja hallatszik a nyertesek asztalánál. De Európában csak azután hallott tokérről, hogy Nagy Sándor, Arisztotelész tanítványa megjelent. Tokhal tojásokat és hadsereg előírásait cipelte. Herodotos a szkíta törzsekről szóló írásaiban, amelyek főként tokhalakból táplálkoznak. Említettem ezt a csodálatos halat az arab krónikások könyveiben is. Marco Polo és Olearius részletesen leírta a tokhal fogásait a Kaszpi-tengeren.