Struma - Társadalom - G. atya online újság
A polgármester első vendége At. Janev iskolaigazgatónak bizonyult, 2 tálcás pitével
A dupnitsai spirituális körzet hierarchikusának helyettese, Georgi Palikarski atya 7 kg-ot fogyott a karácsonyi böjt alatt, bár étrendjét megváltoztatta. A húsvéti böjt alatt több sült tököt ettem. A Popadia speciális technológiával készíti el. A "Hegedű" fajtát használja, amely kevésbé húsos, de édes. Először hámozza a "hegedűt", majd nagyobb darabokra vágja, és egy serpenyőbe rendezi, a húsrész lefelé. Tegyen vizet az ujja köré a serpenyőbe, majd szórja meg cukorral. Fűszereket is ad hozzá, és csodálatosan ízletes lesz. A sütőtök egyszerre hasznos és egészséges, és kielégítőbb, mint más sovány ételek. Tavalyig, nagyböjt idején, többet készítettem sült almán, amit személyesen készítettem: lyukat fúrtam, ahol a fogantyú volt, és cukrot adtam hozzá. Aztán elrendeztem az almákat egy serpenyőben és megsütöttem, csodálatosak lettek, de elegem lett abból, hogy ugyanazt ettem az összes böjt alatt, ezért ezúttal megváltoztattam az étrendemet - mondta Palikarski atya.
