Stressz alatti étkezés
Boryana Ivanova-Ognyanova | 2018. december 21. | 0
A stressz napjainkban mindennapos esemény. A legtöbb ember ki van téve a stressznek, ami hajlamos a modern társadalomra jellemző számos betegségre. Ezek az érelmeszesedés és érrendszeri balesetek (szívroham, stroke), magas vérnyomás, túlsúly és elhízás, gyomor-bélrendszeri betegségek, neurózisok stb.
Mindezen betegségek mellett a stressz a figyelem csökkenésének, a memória romlásának, a könnyű kitöréseknek és az agressziónak, a gyakori szomorúságnak stb.
A mindennapi hektikus élet gyakran okozza a szabálytalan és egészségtelen étkezést, ami jelentősen megnöveli a betegségek, az idegi állapotok és a stressz kialakulásának kockázatát. Másrészt, az egészséges és kiegyensúlyozott menü, amely megelőzően összpontosít ezekre a társadalmilag jelentős betegségekre, nagymértékben csökkentheti a stressz káros hatásait.
A táplálkozás jótékony hatással lehet az idegrendszer működésére, a mentális teljesítményre, csökkenti a fáradtságot, növeli a koncentráció és az emlékezés képességét.
Tápanyagok, például kolin, lecitin és egyes aminosavak, amelyekből a test az ún. a mediátorok (vegyi anyagok, amelyek részt vesznek az impulzusok sejtek közötti átvitelében) ilyen hatással lehetnek.
Kolin és lecitin az acetilkolin neurotranszmitter prekurzorai, amely részt vesz a memorizálás folyamatában. A kolin és a lecitin megtalálható a tojássárgájában, tejtermékekben, spenótban, diófélékben. A jobb nyugtató hatás érdekében ezeket a termékeket ajánlatos szénhidráttartalmú ételekkel kombinálni.
Az aminosav triptofán a szerotonin előfutára (amelyből képződik). Ez egy neurotranszmitter, nyugtató hatással van az idegrendszerre, csökkenti az idegi feszültség, szorongás, stressz érzését, boldoggá tesz minket.