Stevia - természetes édesítőszer Az első hét
Ha valaha is kipróbálta a sztíviát, tudnia kell, hogy rendkívül édes. Valójában a Paraguayban őshonos egyedülálló, nem kalóriatartalmú gyógynövényt évszázadok óta édesítőszerként használják.
Ezt édes vagy mézes gyógynövény Széles körű népszerűségét Antonio Bertoni dél-amerikai tudósnak köszönheti, aki 1887-ben megismerte a helyi indiánoktól, és figyelmeztette az akadémikus és világi közösséget.
A közelmúltig szinte ismeretlen, most ez édes növény egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és hamarosan elfoglalja méltó helyét.
Stevia Japánból a tudományos és technikai intelligencia révén érkezik Bulgáriába. Japán a világ legnagyobb stevia-fogyasztója. Már 1954-ben üvegházakban kezdte el termeszteni az üzemet, és bekapcsolta egy programba, amely megmentette a nemzetet az amerikai atomrobbantások hatásaitól.
A Stevia elsősorban édes glikozidokat - szteviozidot tartalmaz (tiszta formában körülbelül 300-szor édesebbek, mint a cukor), amelyek az inzulin hormon részvétele nélkül vesznek részt az emberi test metabolikus folyamatában, normalizálva ezzel a vér glükózszintjét. Édes fű az emberi test számára szükséges és hasznos anyagok széles skáláját tartalmazza: cellulóz, pektin, növényi lipidek, poliszacharidok, vitaminok - A, C, B1, B2; nyomelemek - kálium, magnézium, cink, szelén, vas, kalcium, nátrium, antioxidánsok, sokféle aminosav, ásványi vegyületek és még sok más. Megteremti az édesség kényelmes érzését, amely az emberi test minden anyagcsere-folyamatához szükséges.