Fóliában sült zöldségek

A fóliában sült zöldségek köretként és önálló ételként egyaránt jók. A vajban való pácolás különösen finom.

A hozzávalók

Padlizsán - 1 db.

Pezsgő - 2 db.

Petrezselyem - ízlés szerint

Krupnokristallicheskaya só - 1 evőkanál.

Növényi olaj - 6 evőkanál.

Főzés folyamata

Ezeket a fóliában sült zöldségeket egy kis titokkal készítik. Tehát a lehető legpuhábbak és ízletesebbek lettek, nagyon hosszúak - több mint egy órán át - vajban, fűszerekkel pácoltak. Ennek eredményeként a cukkini és a padlizsán szó szerint megolvad a szájban, de még mindig nem érzékelik őket túl vastagnak. A fóliában megsütve zöldségeket főzhet a sütőben a grill alatt, ne szárítsa meg őket. Az étel gazdag ízű, nagyon illatos. Alkalmas mind a böjt, mind a szigorú vegetáriánus étrend mindennapjaira, valamint köretként húshoz, halhoz és tenger gyümölcseihez.

Padlizsán kettévágva, majd - körülbelül 1 cm vastag szeletek.

Cukkini - szeletek valahol a hüvelykujj nagysága körül.

A sárgarépát megtisztítjuk és a cukkinival azonos méretű darabokra vágjuk.

---