Staphylococcus enteritis Patológia
A staphylococcus enteritis olyan gyulladás, amelyet általában staphylococcus enterotoxinnal fertőzött anyagok fogyasztása vagy fogyasztása okoz. A toxin, nem a baktérium, a vékonybélben telepedik le, és gyulladást és duzzanatot okoz. Ez viszont hasi fájdalmat, görcsöket, kiszáradást, hasmenést és lázat okozhat.
A fertőzés forrása beteg és egészséges hordozók. A staphylococcusok a legfontosabb baktériumok közé tartoznak, amelyek emberben betegségeket okoznak. A tünetmentes hordozók rendkívül gyakoriak. Megállapítást nyert, hogy az emberek 20-75% -a egészséges staphylococcus hordozó egy bizonyos ideig. A staphylococcusok leggyakrabban az orr nyálkahártyájában, a szájüregben és a bőrben találhatók. A fertőzés kontakt, légi és táplálék útján, valamint műszeres beavatkozások útján terjed. A kórházi fertőzések gyakoriak.
A fejlesztéshez staphylococcus enteritis A Staphylococcus aureus és a Staphylococcus epidermidis fontosak. A staphylococcus betegségeket leggyakrabban az első típus okozza. A második típus egy opportunista kórokozó, amely fertőzéseket okoz az immunrendszer megbomlásában szenvedő egyéneknél.
A staphylococcus baktériumok a bőrön élhetnek, amely az egyik fő átvitel módja. A S. aureus számos betegséget okozhat az enyhe bőrfertőzésektől az enteritisig ételmérgezés esetén. Mivel az ember a fő forrás, a keresztszennyeződés a leggyakoribb módja annak, amikor a szervezet étellel bejut. A nagy kockázatú élelmiszerek nagy mennyiségben készülnek. A Staphylococcus aureus igazi ételmérgező szervezet. Hőstabil enterotoxint termel, ha több órán át hagyják növekedni olyan ételekben, mint a tejszíntöltelék, baromfi, szószok, tojás, hússaláták, pudingok és zöldségek. Fontos megjegyezni, hogy a toxinok veszélyes mennyiségben jelen lehetnek olyan élelmiszerekben, amelyek nem mutatnak romlás jeleit, például rossz szagot, bármilyen színt, szagot vagy állagot, illetve ízváltozást.