SPIRULINA - A CSODÁLÓ ALGA, KI ÖRÖK Fiatalságot ad
A spirulina egysejtű kék-zöld alga, amelyet az egyik legnagyobb fehérjeforrásnak ismernek el. Úgy gondolják, hogy tőlük keletkezett a földi élet három és fél milliárd évvel ezelőtt. Az algák több mint egymillió faj életének alapját képezik, beleértve az embereket is.
A bolygó oxigénjének több mint 20% -a algákból származik. Az emberek több mint 1000 éve használják az algákat táplálékként és számos betegség gyógymódjaként.
A spirulina, szárított moszat formájában, az ősi maja és aztékok óta ismeretes, akik testük megerősítésére és fiatalítására használták. Hatásos lúgosító étel, bizonyítottan megelőző hatású hipoglikémia, vérszegénység, fekélyek, köszvény, hepatitis, szív- és érrendszeri megbetegedések, krónikus fáradtság, valamint fogyás esetén. A maják és az aztékok hagyományos süteményt készítettek, amely az étlapjuk fő része volt. Napjainkban a spirulina továbbra is az afrikai és amerikai őslakosok napi étrendjének része, és módszereket fejlesztettek ki más országokban történő termesztésére.
A spirulina gazdag és teljes tápanyagtartalma sok létfontosságú összetevőt tartalmaz, amelyek hiányoznak a napi asztalunkról. A Spirulina gazdag energiát ad a sportolóknak, hasznos azok számára, akik emésztési, asszimilációs és ürülési problémákkal küzdenek. Segít a cukorbetegségben, stresszben és depresszióban szenvedőknek, javítja az immunitást, erősíti az összes szervet és rendszert.
A spirulina különösen gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Sok lizint, ciszteint, metionint, fenilalanint, treonint tartalmaz - fontos (esszenciális) aminosavakat, amelyeket csak étellel lehet előállítani. Gazdag B12-vitamin-forrás is. A spenótnál lényegesen magasabb a vastartalma, valamint a sárgarépánál lényegesen magasabb a béta-karotin tartalma. A tápanyagok összessége kiválóan alkalmas súlyos betegség vagy megerőltető testmozgás, vérzés utáni vérszegénység, gyermekek gyenge fejlődésének és időskori problémáknak a helyreállításához. Ezenkívül a cellulóz sejtfalak hiánya miatt a spirulina nem igényli kémiai vagy fizikai feldolgozást, hogy emészthetővé váljon.
Hasonlítsuk össze a spirulinát más egészséges ételekkel:
- koncentrált tápértékű, könnyen emészthető és erőteljes antioxidáns-forrás. Az ORAC skála szerint (ez a skála nemzetközi koncepció az antioxidánsok tartalmának mérésére a különféle élelmiszerekben és tápanyagokban), a spirulina négyszer több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya. Ezenkívül gazdag vasban, magnéziumban és más fontos nyomelemekben, mivel a spirulinában lévő vas sokkal jobban felszívódik, mint a hagyományos vas-tartalmú kiegészítők. A spirulina nagyon gazdag B12-vitaminban, ami azzal a ténnyel együtt, hogy nagyon jól emészthető vasat tartalmaz, a vegetáriánusok nélkülözhetetlen ételévé teszi.