Spenót tápanyagok és előnyök - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról; receptek minden ízléshez
A spenót valószínűleg Popeye tengerészre emlékeztet, nem? Egyél spenótot, és nagy izmaid lesznek - ez az üzenet kicsi korunk óta a szó szoros értelmében ragadt a fejünkbe. Ennek ellenére sok gyermek nem szereti ennek a zöldségnek az ízét. De a spenót egész évben növekszik, és sokan ízletesnek találják, különféle módon elkészítve - a levesektől a desszertekig. Nagyon étvágygerjesztő, például más zöldségekkel főtt salátában, remekül illik pörkölni és főzni.
Ez a tápanyagban gazdag zöldség minden étrend csodálatos kiegészítője, és nehéz elhinni, hogy néhány zöld levél mennyire tápláló és hasznos lehet.
Tápanyagok
A spenót kicsi zöldség, de nagy táplálkozási profilú. Rengeteg antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot, A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, B-vitaminokat, magnéziumot, mangánt, folsavat, vasat, kalciumot, káliumot, rézet, foszfort, cinket, szelént és omega-3 zsírokat tartalmaz savak. Ezenkívül minimális kalóriaforrás, és nem tartalmaz zsírt, koleszterint vagy nátriumot.
A-vitamin: A spenót nem tartalmaz A-vitamint a szokásos formájában, de sok béta-karotint tartalmaz, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Ez az antioxidáns vitamin kulcsfontosságú a szem egészségében, valamint az egészséges haj fenntartásában és a sejtmembránok védelmében.
C-vitamin: Ez egy másik antioxidáns vitamin, amely támogatja az immunrendszert, segíti a test felszívódását a vasban, felgyorsítja a sebgyógyulást és segíti a szervezet normális kollagénszintjének fenntartását, ami fontos a bőr, a szervek és az ízületek kötőszövetének egészsége szempontjából.
E-vitamin: Az E-vitamin zsírban oldódó vitamin, és antioxidáns is, amely védi a szervezet sejtjeit az oxidációtól. Az E-vitamin az anyagcsere folyamatokban is részt vesz, és segíti a vér elvékonyodását, ami jó, hogy megakadályozza az alvadások felhalmozódását az erekben.
K-vitamin: A K-vitamin fő szerepe a szervezetben a vérrögképződés elősegítése.