Sózott pácolt makréla - Recept - Élet és öröm
"Hihetetlenül finom pácolt makréla, amely bókokat fog szerezni"
Az elkészítés módja:
Ehhez a recepthez kívánatos, hogy a makréla friss legyen, de ha nincs friss, akkor lefagyasztható.
A makrélát megtisztítják a belekből. A fejeket eltávolítjuk, és a halakat jól megmossuk.
A hal belseje tele van tengeri sóval, a külseje pedig szinte sóval borított.
Így a halakat 24 órán át hagyják.
A makrélát ezután sóval mossuk. 1,5 - 2 centiméter vastag szeletekre vágjuk.