Sovány, kissé szirupos sütemény természetes tahinivel, mazsolával és mandulával; Főzőkönyvi blogom

Ha szereted a természetes tahinit, mindenképpen próbáld ki ezt a desszertet! Nagyon édes és olyan illatos ... Egyszerűen ellenállhatatlan! Még egy kis darab is kielégíti azt az ellenállhatatlan lekvárvágyat, amely egyes napokon eláraszt engem. Nem tartalmaz állati termékeket, ezért olyan emberek fogyaszthatják, akik nem fogyasztják azokat, vagy akik éppen böjtölnek. Szirupos, de nem látszik rajta. Szívesen kipróbálom!

• A mérőpohár kapacitása 250 ml.
• A receptet Aθηνά Λοϊζίδου θικογενειακό τραπέζι könyvéből adaptálták
• Tűzálló üvegtálcát használtam, amelynek mérete 35 x 22,5 cm, jó, ha a tálcát sütőpapírral borítjuk, hogy könnyebben eltávolítható legyen, ha elkészült.
• Eredeti receptje durumbúzaliszt (durumbúzaliszt), amelyet nálunk Cipruson vidéki lisztként (Villige liszt) népszerűek.. Teljes kiőrlésű liszttel helyettesítettem, mert szerintem ízletesebbé teszi a desszertet. A különböző magasságú lisztek súlya eltérően változik, ezért jó, ha egy másik típusú lisztet használunk először csészével, majd esetleg súlyban mérni, ha könnyebb neked.
• A fehér cukrot barnával helyettesíthetjük.
• A tésztát keverővel is elkészíthetjük, de a keveréssel ügyelni kell. Rövidnek kell lennie, éppen annyi, hogy összekeverje a termékeket, mert összekeverve a természetes tahini megvastagszik.

Szükséges termékek:

• 250 ml. (1 csésze) frissen facsart mandarin vagy narancslé
• 1-2 evőkanál reszelt narancshéj
• 300 g (2 teáscsésze) teljes kiőrlésű liszt (teljes kiőrlésű liszt)
• 2 ½ teáskanál sütőpor
• 280 g természetes szezám tahini
• 170 g cukor
• 1 egyenlő teáskanál só
• 180 g mandula
• 140 g mazsola
• 80 ml. víz vagy aromás alkohol a mazsola áztatásához

---