Sovány cékla a jó péntekre - ma Bulgária
cékla - 400 g
káposzta - 300 g
burgonya - 400 g
hagyma - 1 fej
sárgarépa - 1 db.
paradicsompüré - 2 evőkanál.
olívaolaj - 2 evőkanál.
fokhagyma - 4 gerezd
ecet - 2 teáskanál.
cukor - 1 teáskanál.
fekete bors - 6 szem
petrezselyem - 1 kapcsolat
kapor - 1 csatlakozás
babérlevél - 1 db.
szol
Az elkészítés módja
Mossa és tisztítsa meg a zöldeket. Vágja a céklát csíkokra, és kevés zsírban párolja az ecettel, cukorral és paradicsompürével együtt.