Sovány banán torta; Kulináris - Joannával a konyhában
Ha követed a blogot, akkor lehet, hogy találgatsz az almás pürés illatos muffinokra, amelyeket a karácsonyi ünnepekre készítettem. Az ezekről a muffinokról szóló cikk tartalmaz receptet az almapürére is. Felveszem ennek a pürének a kérdését, mert elég sokat készítettem belőle, amit üvegekbe zártam. Különböző süteményekben használható, vagy közvetlenül egy szeletre kenhető.
A püré gazdag íze a különféle fűszerekből származik, amelyeket az alma főzése során adnak hozzá. Fűszerek nélkül is elkészíthető, ha azt szeretné, hogy természetes legyen, és kifejezett gyümölcsös íze legyen. Másrészt ezek a fűszerek tökéletesen passzolnak az almához, és ha friss bagelre vagy palacsintára szeretnénk kenni, akkor az íze kész és nem kell fűszerezni.
A pürét leginkább sütemény recepteknél használom. Utoljára ezt a banántortát készítettem melasszal, almapürével, zabpehellyel és rozsliszttel. A tortát fahéjjal és szerecsendióval gazdagítottam. Hihetetlen íz! Sovány, a legfinomabb sovány sütemény, amit valaha készítettem.