Sötét vagy fekete kakaó BG-Mamma

kakaó

A BG kínálatából az ION minőségi szempontból viszonylag jó.

Az ION nagy szemét - egyáltalán nem sötét. Ha nem tudja sötétbarnára színezni a tésztát, egyáltalán ne dicsérje.

Ezen a GAYO "igazi kakaón" sehol nem látom, hogy sötét lenne. A természetes kakaó általában könnyű.

Nekem ilyen kakaóra van szükségem. Furcsa, hogy Oroszországban a szankciók ellenére értékesítik, Bulgáriában pedig nem.

Úgy látom, 22-24% kakaóvajjal is. Bár a szín természetesen nem múlik rajta. Megpróbálom ezt a Picantinán. Liashka, honnan veszed?

Köszönöm. Körülnézek. Nem láttam.

Vásárolt-e valaki Drogától?

Aggódom, hogy nincs csomagolva. Vagy legalábbis nem szerepel a csomagban.

A természetes fény. Ahhoz, hogy sötét legyen, a kakaónak lúgosnak kell lennie. A lúgosítás mértékétől függően a kakaót alacsony-közepes és nagy lúgosra osztják. Minél magasabb a fok, annál sötétebb a kakaó. A lúgosodás mértéke nem a minőség jele, mondjuk azt is, hogy ez kétes haszonnal járó eljárás. A kakaó táplálkozási tulajdonságainak pusztulása a gyönyörű szín, a jó íz és aroma rovására.
A minőség a kakaófajtától és a kakaóvaj-tartalomtól függ.
Egy jó hírű gyártónak különböző típusú kakaója lehet - és világos, sötét, olajos és alacsony zsírtartalmú, sőt nyers (45 fok felett fűtetlen). Tehát ez nem azt jelenti, hogy ha belga, akkor sötét lesz.

Nem vagyok olyan szakértő, mint te, de ezt Jonah-val tették:

Junior, Nem értem a kakaót és annak tartalmát, de sok ízetlen kakaót is kipróbáltam. Most csak a Kaufland saját márkáját vásárolom, és nagyon boldog vagyok. Nézze meg, van-e ilyen, ez így néz ki:

1/2 oldal

Téma megosztása

  • Megosztani Facebookon
  • Közzététel a Twitteren
  • Küldés a WhatsApp-on keresztül
  • Küldés Viberen keresztül