Sós eclairs - recept
1 teáskanál vizet, ½ teáskanál olajat és egy csipet sót forralunk fel.
Öntsön 1 csésze lisztet, és keverje addig, amíg egy labda nem lesz.
Hagyja a tésztát kissé kihűlni, egyesével adja hozzá a tojásokat.
Öntsük a tésztát egy választott sütőpapírral borított serpenyőbe.
Előmelegített sütőben, 180 C-on sütjük anélkül, hogy az első 10-15 percben kinyitnánk a sütőt.
Ezután csökkentse a sütőt 160 C-ra, és további 20 percig sütje.