Sós 5 A kerti sós bizonyított egészségügyi előnyei
hírek
Várna most
Kiválasztott
Hirdető
Sós: 5 A sós bizonyított egészségügyi előnyei
Mi a sós ?
A sós a menta családból származó aromás gyógynövény, nemcsak ízletes fűszer általában a kulináris világban használják, de orvosi célokra is használják.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, Általában olyan betegségek kezelésére használják, mint a gasztrointesztinális rendellenességek, fejfájás és köhögés. Gyógyászati célokra való felhasználása érdekében a sós ételeket általában kulináris ételekhez adják, és teává alakítják.
A kert ízesítésének története az orvostudományban
Az évek során a sós ételeket széles körben használták a kulináris világban, és számos recept részét képezik. A menta család része, a sós aromája összehasonlítható a kakukkfűvel és az oregánóval - írja a bilkabg.com
Frissen és szárítva egyaránt, levelei és szárai sósak gyakran használják fűszerekhez, miközben a gyógynövény kivonatot finom íze miatt is értékelik.
A sósat a természetgyógyászat, főleg a népi orvoslás történetében is használják. Ezt a gyógynövényt az orvostudomány összetevőjeként, tonikként, köptetőként, karminalinátként és stimulánsként használták.
Hányinger, hasmenés és bélproblémák kezelésére szolgál. Izomgörcsök és emésztési zavarok kezelésére is alkalmazzák.
Kezelés, alkalmazás, cselekvés
Különböző típusú sósok léteznek, amelyek közül a leggyakoribb a kerti és a balkáni sós. Mindegyiknek más az ízlése és egyedi előnyei.
Kerti sós (Satureia hortensis) édesebb és aromája hasonló a Balkánhoz - sötét bronzzöld színű. Édes aromája miatt gyakrabban használják a konyhában. Sok szakács gyümölcsléként használja, ugyanúgy, mint teához. A kerti sós étel olyan fűszerek, például kacsa, liba, kolbász és pulyka húsának kedvelt kiegészítője.
A népi gyógyászatban melegítő tulajdonságai miatt általában a nyári gyümölcsleveket használják emésztőrendszeri problémák kezelése. A történelemből kiderül, hogy a sós ízeket gyakran használják köhögés kezelésére és szomjoltóként cukorbetegek számára is.
A balkáni sós (Satureia montana) keserűbb, mint a kerti sós, ezért a kulináris világban nem gyakran használják. Sötét, fényesen zöld színű. Amikor a konyhában cselekvésre szólítják fel, a téli sóoldatot általában fehér szószok, burgonyasaláták és gombák fűszerezésére használják.
Orvosi alkalmazásuk miatt a kert és a balkáni sós ételeket előnyben részesítik. Antibakteriális szereknek számítanak, sósan emésztési rendellenességek, gázok, menstruációs rendellenességek, torlódások és köhögés kezelésére szolgál.