Sörfőzde sör és előállítása A közgazdaságtanból származó papír - 2. oldal

Az egyiptomi korszak

5000 évvel ezelőtt Egyiptomban a sör már fontos része volt az emberek napi étrendjének. Enyhén sült árpa kenyérből készült, és vallási szertartásokon is használták. Az emberek este összegyűltek sört inni a házban. A sör a szegények és a gazdagok itala volt. Az ital mellett a sört gyógyszerként használták. Kr. E. 1600 körül írt orvosi dokumentum. közel 700 receptet sorol fel, és 100-ban megtalálható a sör szó.

közgazdaságtanból

Az egyiptomiak ételt és sört holtaknak hagytak. Egy ókori egyiptomi sírban a következő felirat található: .nyugtassa meg szellemét marhahússal és sárkánnyal, kenyérrel és sörrel. Az egyiptomi vendéglőkben vagy sörházakban a legnépszerűbb pirítós a léleknek volt. A sört és a társadalmi státusú hordósört tekintették az egyetlen alkalmas ajándéknak, amelyet a fáraónak adott egy udvarló, aki hercegnő kezét kérte. II. Ramszesz (Kr. E. 1200) évi 30.000 gallont adományozott az isteneknek. Szinte annyi maradt az istenek megnyugtatására, amikor mérgesek voltak. Ízisz, a természet istennője pártfogolta a sörkészítést. Fontos köztisztviselőt neveztek ki a sör minőségének figyelemmel kísérésére és fenntartására, amely a mindennapi élet és a vallás szerves része.