Sör! Sör!
Sör: Ez az isteni ital
Az átlagos sörivók várhatóan mindent megtudtak a helyi kocsma menüjéből. Végül a kérdés több megoldáson alapul: belföldi vagy importált; ömlesztve vagy palackban; világos vagy sötét. De a sör olyan régi, mint a civilizáció. A sör a világtörténelem része - az ókori Egyiptomtól kezdve a középkori szerzeteseken át az ideiglenes tiltásáig Amerikában. Ez a hétköznapi emberek életének része volt, valamint az ünneplés, a gyógyulás és a pihenés szimbóluma. A helyi kocsma sok ember számára egyfajta menekülési és társadalmi környezet volt. Az árpa, víz, komló és élesztő egyszerű kombinációja sokféle sörfajta. A folyamatnak több lépése van, és bár elég egyszerű otthon elvégezni a szükséges felszereléssel, sokan művészetnek tartják a sörfőzést.
A sörtípusok a világos csillogó sárgától a sötét vastag vörösbarnáig terjednek. Minden fajtának van ideje és helye, a hideg könnyű sör kortyolgatásától a forró nyári délutánon át az édes és vastag sör kortyolgatásáig egy hideg téli estén. A sör jó közérzetet kelt és hajlamos az intim beszélgetésekre, bár a sörivás ősi szokás, de semmiképpen sem veszélyeztetett.
A legkorábbi információk a sörről
Az egyiptomi korszak
Görög és római korszak
Az egyiptomiak tanították a görögöket sörkészítésre. Egyes történészek szerint Dionüszosz, a bor istene de facto Dionüszosz, az őskortól a sör istene. A híres görög író, Sophocles (Kr. E. 450) "kenyér, hús, zöldség és sör" étrendet ajánlott. Más görög írók, Xenophon és Herodotus is megemlíti a sört írásaikban, a maguk részéről a görögök megtanították a rómaiaknak, hogyan kell sört főzni, Julius Caesar pedig gratulált katonáinak a Rubicon sörrel való átkeléséért.
A rómaiak ezután Nagy-Britannia törzseinek megmutatták a sörfőzés művészetét. Plinius és Tacitus a klasszikus szerzők közé tartoztak, akik a sörfőzés művészetének fejlődését rögzítették a kelta és a teuton törzsek között Nagy-Britanniában és Közép-Európában. A sör azonban nehezen szerzett népszerűséget az ókori Rómában, ahol az ital természetesen Bacchus isten bor-isteni parlagfűje volt. A sört eredetileg barbár italnak tekintették, amely főleg a birodalom legkülső régióiban/kolóniáiban volt népszerű.
Keresztény korszak és a középkor
Törvények és sör
A középkor - "sötét" "sör" évek
Ah, sör, sör! (nevessünk együtt!)
"A sör árát emelő kormány elkerülhetetlenül leesik a hatalomról!" - ez Jaroslav Hasek jóslata, szavak Karlovskoe Vinohradi-ban 1911-ben.
"A sör bizonyítja, hogy Isten szeret minket, és azt akarja, hogy boldogok legyünk"-
Benjamin Franklin
A munkaidőben történő italozás legalizálásának okai
Lehetőséget ad arra, hogy kifejezze magát.
Csökkenti a stresszt.