Só, hogyan lehet ellenségből barátivá tenni - Egészséges - Tippek
Ha Ön egyike azoknak, akik sót keresnek az asztalon, még mielőtt kipróbálnák az ételt előttünk, akkor ez a szöveg csak neked szól. Fedezze fel a só iránti „szeretetének” okát és azt, hogy miként védekezhet meg az „erős barátság” negatívumaitól.
Szilárdan besoroljuk a fűszeres, túlságosan fűszeres és sós ételeket szerető nemzetek közé. És most elkezdődött a savanyúság szezonja - hogyan lehet önként feladni a savanyú káposztával és uborkával, cambival, paprikával, karfiollal teli asztalokat. A családi receptek számtalanak, de mindegyikben sok só van (és ennek következményei).
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a szervezet napi sóigénye nem haladja meg a 3 g-ot (kevesebb, mint egy teáskanál). Valójában a "fehér méreg" 2 - 3-szorosát és még többet fogyasztunk. Néha észre sem vesszük, milyen könnyű ezt megtenni: 4 szelet fehér kenyér hozza el hozzánk a teljes napi mennyiséget (2,5 g), konzervekben és készfűszerekben "rejtett" sótartalom van.
Olyan ételeket fogyasztunk, mint a sajt, amelyek természetes módon tartalmazzák mindennap. A az egészségünkre veszélyes bevitel több mint fele húscsemegékből, félkész termékekből, chipsekből, diófélékből stb..
A fizetett "sós" ár
Nem rossz minden alkalommal, amikor a sóüzemhez nyúlunk, vagy a boltban vásárolunk, emlékezünk arra, hogy:
* A túlzott sófogyasztás folyadékretencióhoz vezet - A felesleges vizet a test visszatartja a zsírsejtekben, ami a nők rémálmához - narancsbőrhöz és sejtek kiszáradásához vezet. Súlyos következményei a vérnyomás emelkedése (úgynevezett volumen hipertónia), az oszteoporózis, a csontvesztés és a fokozott törékenység (mivel a nátrium megnehezíti a szervezet számára a kalcium felszívódását).
* A felesleges sót a veséknek kell feldolgozniuk, ami megnehezíti munkájukat és növeli a kőképződés kockázatát bennük. Amikor a test megpróbál megszabadulni a feleslegtől, lerakódik az ízületekben, az erekben és egyebekben. (ez köszvény, ízületi gyulladás kockázatához vezet).
* A túlsúly kockázata is nő, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a látásromlás stb.
* A túl sok só nemcsak gyomorégést, hanem hosszú távú károsodást is okozhat az emésztőrendszerbent (fekély stb.)