Snackek - hasznosak és miért
Prof. Dr. Bozhidar Popov 2014. május 13. | 0
Prof. Dr. Bozhidar Popov tudós és oktató, sokéves szakmai tapasztalattal a táplálkozás és a dietetika területén. Orvosként végzett a szófiai Felső Orvosi Intézetben. Kutatási munkatársként dolgozott a Bolgár Tudományos Akadémia Táplálkozási Intézetében (később az Orvosi Akadémia - Szófia struktúrájába került). Szentpéterváron és Moszkvában szakosodott, ahol elsajátította az emésztés tanulmányozásának modern módszereit. Ezen a területen védte meg PhD és doktori disszertációját, első ízben fedezte fel és kutatta az ún. "Intercelluláris emésztés". A Bolgár Táplálkozási és Dietetikai Társaság elnöke. Több mint 200 tudományos publikációja van, szerkesztősége alatt több gyűjteményt és tankönyvet jelentetett meg. Előadóként számos tudományos táplálkozási fórumon vett részt Bulgáriában, Európában, Észak-Amerikában, Ázsiában és Afrikában.
"Mítoszok és igazság az élelemről, a táplálkozásról és az étrendről" című könyve a legpontosabb és legobjektívebb adatokat szolgáltatja a táplálkozástudomány legfontosabb területeiről.
Íme néhány Popov professzor tippje az egészséges táplálkozásról.
A snackek az egészséges táplálkozás egyik alapelve
Egészséges diéta jelentős helyet foglal el az emberi egészséget biztosító tényezők között. Feltételezzük, hogy ettől életmód, azt együtt optimális motoros aktivitás, létfontosságúak az egészségi jólét szempontjából. Egészségesnek jelöljük ezt az étrendet, ami megfelelő a szervezet anyagcsere szükségleteihez, jó egészséget és aktív élettartamot biztosít.
Az ételek optimális elosztása a nap folyamán
Ismeretes, hogy a diéta lakosságunk többségének egészségtelen, mivel a legtöbb esetben a reggeli szimbolikus vagy kihagyott, az ebéd elégtelen, a vacsora bőséges és nagy energiájú. Az ételek optimális elosztása a nap folyamán ennek azonban legalább 4 bevitelnek kell lennie, és ezeket a következőképpen kell elosztani: reggeli - 20%, ebéd - 40%, második reggeli - 10% és vacsora - 30% legalább két órával lefekvés előtt. Tetszik falatozás reggeli és ebéd között ajánlott kávét inni, ami tonizálja a testet. Az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb alapelve, amelyet az embereknek ismerniük kell nincsenek káros ételek, csak káros mennyiségek vannak.