Snack kísértések a magas koleszterinszintért
Puls.bg | 2019. július 22. | 0
A nyár az az idő, amikor el kell kerülni a rutint - ez az évszak, amikor a legkönnyebb hátat fordítani a bosszantó kalóriaszámolásnak, a derék körüli hüvelykeknek és a napi lépések felhalmozásának otthonról az irodába. Jeges koktél, golyó csokoládé fagylalt, izzadt pohár sör és egy adag ropogós chips - hogyan nem engedheted el? Nem, ha a "rossz" LDL-koleszterin általában kikukucskálja a vérvizsgálatokat - és szabadnap nélkül.
Azok az emberek, akiknek magas az LDL-koleszterinszintjük, általában minden kalóriát megszámolnak - beleértve azokat is, akik napközben kis harapnivalókat fogyasztanak. A mindennapi kísértések, például kekszek, saláták, chipsek, gofri és péksütemények leselkednek mindenhova, de az élvezet pillanatától eltekintve nem ruházzák fel a testet semmi jóval. Ugyanakkor a rövid időközönként és kis mennyiségű étellel történő evés bizonyítottan segít fenntartani a jó vércukorszintet a nap folyamán.
Ezért a könnyű, de egészséges harapnivalók további jó lehetőség arra, hogy a napi menübe olyan ételeket vegyenek fel, amelyek segítenek a magas koleszterinszint csökkentésében.
A kukorica és a pattogatott kukorica a teljes kiőrlésű gabonák csoportjába tartozik, ami azt jelenti, hogy gazdag rostokban. Számos tanulmány még azt is kimutatta, hogy a pattogatott kukorica több rostot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű kenyér és a barna rizs. De ezt a finom, ropogós és alacsony kalóriatartalmú reggelit megfelelően kell elkészíteni, és mértékkel kell fogyasztani. A széles körben csomagolt mikrohullámú pattogatott kukorica nem a legjobb megoldás, mert tele van zsírral és sóval.
A magas koleszterinszintű étrendhez megfelelő pattogatott kukoricának további adalékanyagok nélkül kell lennie - ízlés szerint csak kevés olívaolajat vagy reszelt parmezán sajtot lehet hozzáadni.
A dió remek lehetőség egy snackre, amely a koleszterinszintet a normális szinten tartja. A mandula például gazdag telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak az erek jó egészségének megőrzéséhez - az anyában lévő anyagok megakadályozzák a "rossz" koleszterin oxidációját.
A dió egy másik jó választás. De fogyasztásuknak körültekintően kell történnie, mert minden dió magas kalóriatartalmú. Ezért a táplálkozási szakemberek nem zárják ki őket az egészséges menüből, hanem szigorú korlátok közé szorítják őket: napi körülbelül 20 mandula és 7-8 dió elegendő ahhoz, hogy a szervezet jóllakjon, és a lehető legtöbbet hozza ki a finom reggeliből.