Sivria paprika túróval, tojással és béchamellel; Főzőkönyvi blogom
Körülbelül egy héttel ezelőtt a férjem elhaladt keresztanyja háza mellett, és egész zsáknyi ellátással érkezett haza - bármi is volt otthon a nagymamának mindentől, amit adott neki -, aztán halloumi, aztán szőlő, aztán paprika ... Az első napokban, a nap bármely szakában láthatta, hogy valaki a ház körül sétál, és sajttal töltött borsot ropog. Amikor friss paprikát ettünk a gyomromra, úgy döntöttem, hogy a többit megfőzhetem. Túróval és tojással töltöttem meg őket - forgattam a blog számára, de az utolsó pillanatban úgy döntöttem, hogy néhány paprikát nem könnyű kitölteni (szerintem lusta vagyok), és ezért úgy döntöttem hogy a töltelék helyett felvágom és összekeverem a töltelékkel ... Ezt követően hozzáadtam a béchamelt, és nagyon örülök, hogy képeket készítettem, mert nagyon ízletes ételnek bizonyult!
Sivria paprika túróval, tojással és béchamellel
- Ha nem szereti a túrót, használhat ricottát
Szükséges termékek:
- 60 g olívaolaj (olívaolaj)
- 800 g szürke paprika, darabokra vágva
- 500 g túró, só nélkül
- 5 tojás (276 g)
- 3 teáskanál só
- kb. ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors