Sivatagi növények enni

Ha új ételeket szeretne bevinni étrendjébe, amelyek nemcsak finomak, de nagyon egészségesek is, akkor ki kell próbálnia az ún. sivatagi zöldségek. Ezek ehető növények, amelyek sok vizet halmoznak fel leveleikben, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok, és Hola szerint ideálisak fogyókúrás étrendekhez.

Salicornia

A Salicornia tengeri spárgaként vagy sós fűként is ismert. Sós mocsarak közelében nő, és alakjában vad spárgára hasonlít. A spenót és a mángold családjába tartozik. Tulajdonságai miatt segít erősíteni az immunrendszert és gazdag benne fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok például kalcium, kálium, magnézium, nátrium és jód.

A növénynek olyan tengeri illata van, mint az osztrigának, és javítja a halak és a rákfélék ízét. A Salicornia kiválóan alkalmas saláták készítésére. Főzhető, párolható, megsüthető vagy más zöldségekkel párolható.

Jeges fű

A jégfű néven ismert Mesembryanthemum crystallinum nevét annak köszönheti, hogy túlélheti a legszélsőségesebb körülményeket is. A növény fehér, piros vagy sárga virágokkal rendelkezik, amelyek csak közvetlen napfény hatására nyílnak meg.

---