|
Receptet keresek a legegyszerűbb savanyúsághoz, amely dobozban készül és egész télen sterilizálás és aszpirin nélkül tart.
Tavaly királyi és egymás cukrot és aszpirint készítettem - mindkettőt gyorsan megettem, de rettenetesen magas a kalóriatartalom
Íme egy recept a nagymamámtól! Saját sós vizet készít vízből és sóból, hogy amikor tojást tesz bele, az kijön. A kádban/sorban állhatsz - zöld paradicsom, sárgarépa, karfiol, rattan/jó, ha a régi fajták közé tartozol, nem pedig a hibrid fajták közé, mert kiömlik /, úgy, hogy a fürtökben több helyen lyukasztják őket egy köröm/villa /. Az elrendezett zöldek minden egyes sorára öntsön 1 rész sós sóoldatot + 2 rész tiszta hideg vizet, a tetejére szőlőtűből koszorút, vékony gallyakat birsalommal és meggyzel készít, majd kővel nyomja. 3-4-szer őrölsz. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni egy későbbi szakaszban - nátrium-benzoátot is hozzáad. Siker! Jó étvágyat !
|
