SEVAR LTD élesztő és élesztő étel

KULTURÁLT KELET - vitilevur B csomagolás 1

sevar

A termesztett borélesztő a szőlőben a "jó" baktérium, amely a szőlőmust borosodását okozza. A fertőtlenítéshez szükséges mennyiségű kénsav hozzáadásakor működésük lelassul, alacsony hőmérsékleten, magas must- és cukortartalmú mustban nem működnek

Mindez romló ízű és fizikai-kémiai jellemzőkkel rendelkező termékhez vezet, ami tenyésztett élesztő használatát teszi szükségessé.

KULTURÁLT KELET a legjobb természetes élesztőből kerülnek kiválasztásra. Az általunk kínált élesztő a francia Pasteur Institute terméke, és a következő előnyökkel jár:

- Fermentálás alacsonyabb hőmérsékleten

- Állítsa vissza a megszakított erjedést

- Teljes fermentáció maradék cukor nélkül