Sertéshús rakott krumplipürével

Szükséges termékek

Az elkészítés módja

Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. Forraljuk sós vízbe, és főzzük 15-20 percig. A húst sózzuk és fél teáskanál sóssal ízesítjük. Öntsön 2 evőkanállal. olaj. Pároljuk egy órán át vagy egy éjszakán át, hogy törékenyebb legyen.

A pácolt húst darabokra vágjuk, olajjal felmelegítjük, és a sertéshúst 5 percig nagy lángon megpirítjuk.

Ez idő alatt a hagymát félholdra vágjuk. A gombákat szeletekre vágjuk, és a hagymával és a sóval együtt a serpenyőbe adjuk. 3 percig sütjük nagy lángon. Tegyen egy fedőt, és lassú tűzön 20 percig párolja, amíg a húslé elpárolog. Ezután öntsünk bort, forraljuk 2 percig, hogy elpárologjon

---