Sertéshús gombával, burgonyával és zöldségekkel © Taste me
Az ehető gombákat az ókortól kezdve emberi táplálékként használták. Az ókori görög tudós, Theophrastus, aki Kr. E. 370-285 között élt, műveiben gombákat, szarvasgombákat és sok más gombát ismertetett. A gombákat nemcsak a nemzeti asztalnál tálalták, hanem a kánokat és a királyokat is. Elsősorban tápértékük miatt fogyasztják őket, amely hasonló a zöldségek és az állati eredetű termékekéhez.
A gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlóan ezek is nagy mennyiségű vizet tartalmaznak - körülbelül 84-92% és szárazanyagot - körülbelül 8-16%. Gazdag fehérjékben, ásványi sókban, zsírokban, vitaminokban (B1, PP, D és A) és más anyagokban, ízlésükben pedig a növényi eredetű ételek között az első helyeket foglalják el.
Szükséges termékek:
500 g sertéshús
3 nagy burgonya
2 nagy hagyma
1 sárgarépa
100 g borsó
100 g brokkoli, karfiol, zöldbab
100 ml vörösbor
100 ml olajat
bors
1 evőkanál. mustár
1 evőkanál. szol
3 evőkanál. paradicsompüré (lyutenitsa)
szója szósz
friss petrezselyem
Az elkészítés módja:
Az edényben felmelegítjük az olaj felét, és pirosra pirítjuk az apróra vágott húst a fekete borssal. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a mustárt, a szójaszószt, a lyutenitsa-t és a bort.
Az apróra vágott gombát és hagymát megpirítjuk a maradék olajjal.
A megtisztított és felszeletelt burgonyát, a húst és a gombát sorokba rendezik egy tálcában. Tetejére borsót, kockára vágott sárgarépát, sült brokkolit, karfiolt és zöldbabot teszünk.
Adjunk hozzá 1/2 ek. vízzel megsütjük 200 C-on körülbelül másfél órán át. Ha kész, megszórjuk friss petrezselyemmel, apróra vágva.
Oszd meg kedvenc ételedet a "Közösség: Házi finomságok" csoportunkban
Közösség: A házi finomságok a Facebook-csoportunk, ahol a finom ételek minden kedvelője megoszthatja kulináris alkotásait. És házi készítésű finomságait bemutatjuk a www.VKUSI.me olvasóinak.
Hozzászólások
Ne hagyja ki
Aromás pisztráng színes rizsen
Saláta körtével és lágy sajtokkal
Mézeskalács jegesedéssel
Vegán fehérje palacsinta zabpehellyel
Friss tejben párolt sertéshús
Patatnik
És több.
Káposztás káposzta rakott
echo adrotate_group (2); A káposzta sarma megtisztelő helyet foglal el újévi asztalunkon. És tökéletesük titka…
Hozzászólások
Ünnepi pulyka a sütőben
echo adrotate_group (2); A "Tasteland" ma egy csodálatos ötletet kínál nekünk egy ünnepi pulykához, aminek örömet okozhatunk.
Hozzászólások
Marhahús vörös káposztapürével és zöldségforgáccsal
echo adrotate_group (2); Boldog Karácsonyt! Jelöljék ezek a karácsonyi ünnepek annak az évnek a kezdetét, amelyben…
Hozzászólások
Teljes kiőrlésű tészta bazsalikommal és paradicsommal
echo adrotate_group (2); Az olasz konyha jelöli a világ egyik legkedveltebb és legkedveltebb konyhájának rangsorát. Az ételek
Hozzászólások
Megjegyzésed Mégse
Ma a legolvasottabbak
- Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén
A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .
Adatvédelmi irányelvek
Cookie-irányelvek
Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?
Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.
Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.
Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.
Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.
Más webhelyekről beillesztett tartalom
Az ezen a webhelyen található cikkek beágyazott videókat, képeket, tartalmat stb. Tartalmazhatnak. Más webhelyek beágyazott tartalma elfogadja és a webhely látogatóját a saját webhelyének látogatójaként kezeli.