Sertés zselatin 500g - Természetes állati zselatin
Sertés zselatin 500g
500 g Kiváló minőségű sertéshús-zselatin, tanúsított felhasználásra élelmiszerben és étrend-kiegészítőként.
100% természetes termék csontokból és ízületekből.
Származás: EU (Belgium)
Kényelmes cipzáras doypack típus a könnyebb használat érdekében.
Minden megrendeléshez e-mailben megkapja a származási és minőségi igazolást!
A használatra vonatkozó zselatin receptek tulajdonságairól itt olvashat bővebben.
Leírás
Valószínűleg mindenki legalább egyszer kipróbálta a zselatin alapján készített ételeket. Sokan szeretik a zselatin desszerteket. De nem mindenki tudja, hogy ez az anyag nagyon hasznos. Gyakran használják bizonyos betegségek kezelésére és a test bizonyos nyomelemekkel való ellátására. Ebben a cikkben megnézzük, mi a természetes sertés zselatin, hogyan kell inni és milyen esetekben hatékony.
Mi a sertés zselatin és miből áll?
Szinte minden üzlet fehér vagy enyhén sárgás kristályos port árul. A zselatint széles körben használják a főzés során sűrítőszerként, mert vízzel érintkezve megduzzad és viszkózus tömeggé alakul. A hagyományos orvoslásban használják, de pontosan tudnia kell, hogyan kell használni a zselatint az ízületeknél.
Az anyag állati eredetű. Növényekben és gombákban nem található meg. A zselatin az állatok csontjaiból, ináiból és porcaiból készül. A hosszan tartó főzés eredményeként nagyon sűrű anyagot kapunk, amelyet a kívánt alakú darabokra vágunk és megszárítunk.
Összetétel és kalória
A zselatin nagyszámú különféle aminosavat tartalmaz.
- A glicin százalékos aránya nagyon magas - olyan anyag, amely szabályozza a központi idegrendszer aktivitását. Ugyanakkor ez az aminosav nagy mennyiségű energiát visz a testbe.
- Az ízületek porcának helyreállításáért és szintéziséért felelős prolin és lizin tartalma viszonylag magas. Miattuk az ízületek zselatinja annyira népszerű az ízületi gyulladás, az osteoarthritis és mások kezelésében.
- A minimális mennyiség alanint, glutamint, aszparagint és más aminosavakat tartalmaz.
A minőségi sertéshús zselatin kémiai összetétele jó. A benne található nyomelemkészlet kicsi, de nagy mennyiségben van jelen. 100 gramm száraz zselatinban 300 mg foszfor, 2 mg vas, 700 mg kalcium, 80 mg magnézium, 1,2 mg kálium, 11 mg nátrium található.
Sok fehérjét tartalmaz - 87,2 g, és a zsírok és a szénhidrátok a minimális mennyiségben vannak (0,4, illetve 0,7 g). A zselatin azonban magas kalóriatartalmú - 355 kcal/100 g. Hígítva ez az érték 60-70 kcal-ra csökken.
Hasznos tulajdonságok
Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően a zselatin számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Kis mennyiségben is használva a test meggyógyulhat.