Sertés vesék Ételek és ételek csoportjai

Sertés vesék vas tartalmában alacsonyabb a májnál, de a B-vitaminok mennyisége majdnem megegyezik a húséval, az aminosavak és az enzimek jelenléte nem csekély.

sertés

Fogalmazás:

  • koleszterin, telített zsírsavak, víz, szénhidrátok, zsírok, fehérjék, kalóriák;
  • kolin, PP-vitaminok (niacin-ekvivalens), H (biotin), E, ​​C, B12 (kobalamin), B9 (folsav), B6 ​​(piridoxin), B3 (pantoténsav), B2 (riboflavin), B1 (tiamin), A, béta-karotin, PP, A;
  • makrotápanyagok: kén, klór, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kalcium;
  • nyomelemek: ólom, nikkel, kobalt, molibdén, fluor, króm, mangán, réz, jód, cink, vas.