Sárgabarack lekvár dióval és körte lekvár vörös borral - két recept készítéséhez

dióval

Javasoljuk, hogy e receptek szerint készítsen lekvárt, ökológiailag tiszta területről származó gyümölcsök felhasználásával.

Körte lekvár vörösborral

Körte lekvár

Termékek 2 500 g-os üveghez: 1 kg kicsi, érett, édes és savanyú körte, 250 ml almaecet, 0,5 l vörösbor, 120 g cukor,

200 g méz, 4 szegfűszeg, 1 teáskanál. fekete bors (szegfűbors), fél citrom héja, 2 fahéj héja, 1 csomag vanília

Főzés

Óvatosan mossa meg a körtét, és tartsa meg az apró szárakat. Forraljuk fel az ecetet a borral, cukorral, mézzel, fűszerekkel és narancshéjjal, darabokra vágva és összetörve.

Letakarva lassú tűzön főzzük. A körtét mártogassa szirupba és főzze 10 percig, alkalmanként fakanállal forgatva. Réses kanállal távolítsa el őket, szorítsa meg és enyhén nyomja meg őket. Ossza szét üvegekben. Addig adjuk a szirupot, amíg a fele meg nem marad. Öntsük a goát a körtére úgy, hogy az ellepje őket. Zárja le az üvegeket, és fordítsa felfelé. Hagyjuk kihűlni.