Sárgabarack - finom gyümölcs vagy természetes gyógyszer
A sárgabarack évezredek óta ismert gyümölcs. A régészeti feltárások az ókori örmény városban, Jereván közelében, Sencsovitban fedezték fel a Krisztus előtti 6000-ig tartó rétegzett barackos feltárásokat. A sárgabarack első írásos említése 4000 évvel ezelőtt történt egy kínai lakos levelében.
Számunkra jól ismert sárgabarack ered változata a Hindu Kush - Közép-Ázsia felvidéki régiójából, ahol ma Kína, Tádzsikisztán, Afganisztán és Pakisztán határai találkoznak. Kína északkeleti részén és a Kaukázusban még mindig megtalálhatók természetes erdők és nagyon régi barackfák.
Úgy gondolják, hogy a tadzsik ősi nemzete volt az első, aki megművelte ezt a fát. A sárgabarack volt az egyetlen cukorforrás, ezért az évszázadok során jó választékot fejlesztettek ki, és olyan fajtákat hoztak létre, mint az Ameri és a Hodjendi, amelyek szárítva akár 85% cukrot is tartalmaznak.
A derontológusok számára jól ismert tény, hogy az észak-pakisztáni felföldeket lakó hunzi nemzet, nem messze a barack eredetétől, a legegészségesebb és leghosszabb életű ember a világon. Kutatók és orvostudósok szerint, akik az ötvenes és hatvanas években a hunok életét tanulmányozták természetes környezetükben, 100% -uknak tökéletes volt a látása, és rák, szívroham, magas vérnyomás, magas koleszterinszint, sőt vakbélgyulladás és köszvény is ismeretlen.feltételek számukra.
Az idősebb nőknek és férfiaknak lehetőségük volt élvezni az életet. Biztosan kíváncsi arra, mit ettek, hogy ilyen erősek és egészségesek legyenek 100 vagy akár 120 éves korukban. Mindenki számára meglepő módon semmi különöset nem találtak nagyon rendes ételeikben. A hunok ételeit a hagyományos nyugati étrendektől csak az különböztette meg, hogy nem fogyasztottak állati zsírokat.
Étrendjük egész évben szárított gyümölcsökben és diófélékben gazdag volt, a kajszibarack és a kajszibarack mag dominál, a fő zsírforrás pedig a barackmag. A sárgabarack annyira fontos része volt Hunzi életének, hogy valójában völgyükben az ember vagyonát a birtokában lévő barackfák számával mérték.