Sárgabarack és őszibarack konzerválása

Semmi sem hasonlítható a nyári gyümölcsök ízéhez - édes, lédús és illatos. Télen, bármennyire is szeretnénk, nem találunk olyan gyümölcsöket, amelyeknek a nyara van. Rendszerint szép megjelenésűek, de hiányzik belőlük az aroma és az édesség.

elkészítés módja

A kajszibarack és az őszibarack konzerválható - csodálatos befőtteket készítenek belőlük, amelyeket a hideg hónapokban közvetlen fogyasztásra használhat fel, és mályvacukor öntözésére vagy finom házi sütemény megtöltésére is használható.

Az őszibarack kompót hámozott gyümölcsökkel is elkészíthető. Tudnia kell, hogy a hámozatlan barackkompót illatosabb. A barack- vagy kajszibarack-kompót elkészítéséhez a következőkre van szükség:

Szükséges termékek: Gyümölcsök (őszibarack vagy kajszibarack), cukor és víz

Az elkészítés módja: Ha mégis úgy dönt, hogy meghámozza az őszibarackot, a legegyszerűbb megoldás az, ha forrásban lévő vízbe teszi és szinte azonnal eltávolítja, majd hideg vízzel mossa le.

Válassza szét a gyümölcsöt felére, és ha negyedenként szeretné az őszibarackot, távolítsa el a köveket. Rendezze a gyümölcsöt üvegekbe. Szórjon meg minden edényt 5-6 evőkanál cukorral. Öntsön hideg vizet - a gyümölcsöt le kell takarni, és a víznek el kell érnie az üveg keskeny gyűrűjét. Zárjuk le kupakokkal, és forraljuk legfeljebb 15 percig, majd hagyjuk hűlni hűvös helyen.