Sapiens - a Cook Fusion marhahús tekercs Sapi fúziós stílusban
Íme az eredeti kulináris receptjeim és technológiáim, valamint néhány szép eredeti recept, szerzőik engedélyével vagy a forrás megjelölésével.
2010. december 13.
Fúziós marhahús tekercs "Sapi" "fúziós" stílusban
600 g darált marhahús (viszonylag nemrég, 2-3 évvel ezelőtt a hentesektől megtudtam, hogy van különbség a "darált hús" és a "darált hús" kifejezések között, ezért már használom a megfelelő kifejezéseket. Egy másik kérdés az, hogy amikor arra gondolok, hogy mi állhat a „darált hús” kifejezés mögött, és csak feláll a hajam.)
300 g pulykafilé3 sárgarépa
2 közepes padlizsán (ha lehetséges a hosszúak közül)
A darált húsra (az összetevők elkészítésének sorrendjében):
2 nagy hagyma
1 evőkanál. olivaolaj
1/2 tk szol3 teáskanál keményítő
-----------------------------------