Finom és finom, alacsony kalóriatartalmú sütemény - receptek italokhoz - Női magazin
Aki diétázott valaha, tudja, milyen nehéz lemondani az édes és finom, magas kalóriatartalmú ételekről. Különösen édesszájúak. Számukra a sütemények pillantása nemcsak kísértés, hanem igazi kínzás is. Egyes termékek felcserélhetősége miatt azonban finom, alacsony kalóriatartalmú süteményeket készíthet, amelyek receptjei kissé eltérnek a magas kalóriatartalmú fő termékektől.
Alacsony kalóriatartalmú sütemény - a főzés általános elvei
A torta energiaértékének drasztikus csökkentése érdekében csak csökkentenie kell a cukor mennyiségét, a magas zsírtartalmú termékeket alacsony zsírtartalmú termékekre kell cserélnie, és ha lehetséges, el kell utasítania a liszt használatát. Íztlennek tűnik, de valójában egy ilyen pótlás csak szokás kérdése.
A cukrot természetes édesítőszerekkel lehet helyettesíteni. Ez lehet stevia vagy xilit. Biztonságosak, alacsony kalóriatartalmúak, és szinte semmilyen hatással nincsenek az étel ízére. A vegyi anyagokból mesterséges termékeknek kell előkerülniük.
A süteményben lévő fehér liszt könnyen helyettesíti a kávéfőzőben őrölt fonott anyagot. Kiderül persze, hogy durvább termék, de ez kevéssé befolyásolja az elkészített étel ízét. Egy másik lehetőség az, hogy egyszerűen csökkenteni kell a liszt mennyiségét a korpa teljes mennyiségének hozzáadásával, vagy egyáltalán liszt nélküli desszerteket választani. A korpa előnye, hogy átjut a gyomorban és a belekben anélkül, hogy befolyásolná a kalóriák és szénhidrátok anyagcseréjét. Ugyanakkor a korpa felszívja a káros anyagokat és zsírokat, ami hozzájárul a fogyáshoz.
Krémek alacsony kalóriatartalmú süteményhez az alább felsorolt receptek szerint, a legjobb, ha alacsony zsírtartalmú túró, természetes joghurt alapján főzünk. Alacsony kalóriatartalmú kelátkrém, csökkenti a gyümölcsök és a cukrozatlan gyümölcsök kalóriatartalmát.
Alacsony kalóriatartalmú sütemény "Bor gyengédsége"
Nagyon finom sütemény készülhet keksz alapján, elkészítve vagy megvásárolva. Ha a minimális kalóriatartalmat szeretné elérni, akkor a szokásos liszt helyett vehet zabpehelylisztet, és a porcukrot természetes édesítőszerrel helyettesítheti. De ennek a pótlásnak a nélkül is az alacsony kalóriatartalmú torta, az alábbi recept szerint, csak 150 kalóriát tartalmaz 100 font darabban.
összetevők:
• 120 gramm búzaliszt vagy korpa;
• 250 gramm cukor (120 tésztában, a többi tejszínben) vagy ennek megfelelő mennyiségű cukorhelyettesítő;
• fél kanál sütőpor;
• 150 gramm tejföl raktár;
• 250 gramm zsírmentes túró;
• 10 gramm zselatin;
• 200 gramm gyümölcs vagy bogyó.
Az elkészítés módja:
A tojásokat cukorral vagy annak helyettesítőjével vastag elasztikus tömegben felverjük. Ez általában 15 percet vesz igénybe.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, átszitáljuk és hozzáadjuk a tojásos masszához.
Csatlakoztassa a formát sütőpapírral, öntse a tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 190 ° -ra, süssük meg a tortát.
Hagyja a tortát teljesen kihűlni a formában.
A túrót szitán átdörzsölik.
Vágjon nagy gyümölcsöket és bogyókat apró szeletekre.
Keverje össze a túrót porcukorral és tejföllel.
A zselatint fél óra múlva öntsük hideg vízzel, hogy vízfürdőben feloldódjon.
Amikor a zselatin kihűlt, öntsük tejföllel, keverjük össze.
Helyezze a gyümölcsöt és/vagy gyümölcsszeleteket a tortára.
Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át vagy 5-6 órán át.
Alacsony kalóriatartalmú sütemény "Napóleon diéta"
Ez a finom, alacsony kalóriatartalmú sütemény igazi örömet okoz - receptje valóban a híres "Napóleon" analógja.
összetevők:
• négy csésze liszt;
• négy evőkanál zab- vagy búzakorpa-liszt;
• egy evőkanál növényi olaj;
• egy teáskanál só;
• fél csésze fruktóz;
• fél liter szójatej;
• fél csésze liszt;
• fél pohár víz;
• táska vaníliával.
Az elkészítés módja:
Keverje össze a szójatejet vanillinnal és fruktózzal.
Melegítsük a keveréket közepes vízben, amíg fel nem forr, majd csökkentse a hőt a minimumra.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tejhez, keverjük össze a csomókat.
Pároljuk nagy lángon.
Kész krém a hő eltávolítására és hűtésére.
A lisztet összekeverjük sóval és korpával.
Adjunk hozzá kevés vizet, keverjük össze a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.
Osszuk el a tésztát 7 részre.
Mindegyik darabot vékony rétegben feltekerjük, és liszttel meghintett tepsire sütjük.
Vágja a süteményeket úgy, hogy még élük is legyen.
Minden tortát letakarunk vajjal.