Saláta tintahal, ropogós tojás és paradicsomos vinaigrette menü - a finomabb világért
A saláta összetevőinek játékával való játék csak az egyik érdeme. Ebben Yolanta a blogból Finom Yolival mesterien improvizál az ízek és aromák kombinációjában mediterrán javaslatokkal.
Hozzávalók Szükséges termékek 4 adaghoz
- 500 g tintahal
- 2 szegfűszeg préselt fokhagyma
- ½ csatlakozás finomra vágott petrezselyem
- 4 evőkanál. olivaolaj
- 4 evőkanál. fehér száraz bor
- só és bors ízlés szerint
- 300 gorsó (feld saláta) vagy 1 nagy saláta
- tojás esetében:
- 12. fürjtojás
- 1 ág fehér kenyér
- 3-4 szár friss kakukkfű
- 1 tojás
- liszt gördítése
- sütőolaj
- vinaigrette esetében:
- 2 paradicsom
- 2-3 ág friss kakukkfű
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 2 evőkanál. citromlé
- 1 evőkanál. fehér borecet
- só és bors ízlés szerint