Saláta Őfelsége!

Történelmileg ez az étel az ókori görögök és rómaiak idejéből származik. Ezután a különböző zöld salátákat összekeverték és ízesítették öntettel. Az idő múlásával a saláták változatosabbá válnak, a receptek pedig időtől és helytől függően változnak. A saláta szó sóból származik, amely az ókorban az öntet fő fűszere volt. Az Egyesült Államok a 19. század végén népszerűsítette a vegyes zöldsalátákat, a világ más régiói pedig a 20. század második felében belefoglalták konyhájába. Az idő múlásával ez az étel egyre népszerűbb és változatosabb, nagyban befolyásolja az egyes termékek divatja a világ ínyenc kultúrájában.

század második felében

A zöld az egyik leghíresebb és legkönnyebben elkészíthető saláta. Kert néven is ismert, különféle leveles zöldségeket tartalmaz - salátát, spenótot és sült saláta kitûnõt. Alacsony kalóriatartalmuk miatt sok étrendben előnyben részesítik.

A kulináris bizonyíték az, hogy a hússal (főleg sonkával) és majonézzel készült saláták a gyarmati idők óta népszerűek Amerikában. Ezt a kulináris hagyományt az európai telepesek vezették be. A csirke- és ráksaláták nagyon elterjedtek és rendkívül népszerűek voltak a 19. század második felében. Ennek a divatnak a következménye a tonhal saláta. A 20. század elején jelent meg, nem korábban, mert a tonhalkonzerveket csak 1903-ban vezették be és széles körben hirdették az amerikai közönség számára. Az 1930-as és 1940-es évek amerikai szakácskönyvei tonhal salátát vezettek be a csirke vagy pulyka alternatívájaként.