Saláta káposztával és joghurttal

Szerző: Maya Angelova
Az információk utolsó frissítése: 2011. április 20.

"Friss káposzta saláta joghurttal"

Termékek:
• 1/2 közepes friss káposzta. A káposztát ropogósnak kell választani, kis csutka, nem túl vastag és nem túl nehéz, de nem is "üreges" (ha vastag és nehéz, akkor szükségszerűen kemény és kemény)
• 1 csésze organikus joghurt
• 1 bio uborka
• 1/2 csomó szerves petrezselyem (vagy 1/3 csomó szerves kapor)
• ízlés szerint hidegen sajtolt olívaolaj
• diétás só ízlés szerint
• Apple Bio ecet
• fokhagyma, ha szükséges
• olajbogyó díszítéshez

Az elkészítés módja:
A káposztát vékony csíkokra vágjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, és a kezével pépesítsük, hogy megpuhuljon.
Az uborkát kockákra vágjuk.

---