Saláta; Caesar; csirkével és ropogós szalonnával Az első hét

ropogós

A klasszikus Caesar-saláta ezen változatában minden megtalálható: lédús csirkefilé, sós, fűszeres szalonna, ropogós krutonnal és krémes öntettel. Nincs más hozzáfűzhető, csak egy pohár fehérbor kivételével.

Szükséges termékek:a salátához:
- 4 szelet szalonna
- 2 db csirkemell, csontozott és bőr nélküli
- egy darab vaj
- 2 vékony szelet fehér kenyér, kockákra vágva
- 1 saláta
öltözködéshez:

- 2 gerezd fokhagyma
- 75 ml fehérbor
- 75 g parmezán, reszelt
- 1 szardella filé
- 5-6 evőkanál. olivaolaj
- 2 teáskanál mustár
- só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

1. Teflon vagy grill serpenyőt jól felmelegítünk. Tegye a szalonnát, és mindkét oldalán alaposan süsse ropogósra. Távolítsa el konyhai papíron, hogy a felesleges zsír kiürüljön.