Saláta almával és bulgurral (8-10 hónap) Az első hét

saláta

Termékek:
3 pohár vizet
1/4 teáskanál só (talán nélküle, ha figyelembe vesszük)
3/4 csésze barna rizs
3/4 csésze bulgur
2 nagy alma
1 nagyobb barack (vagy narancs)
1 csésze mazsola
1 csésze joghurt (220 g)

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vizet a sóval és forraljuk fel. Hozzáadjuk a rizst és a bulgurt, csökkentjük a hőmérsékletet és hagyjuk 10 percig. Húzzuk le a tűzről és fedjük le fedővel 2 percig. A szemeket megszórjuk sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni (ettől puffadtabbak lesznek). A babot előző nap elkészíthetjük, és hűtőszekrényben hagyhatjuk.