Sakk édességek
A vaj tészta nagyon alkalmas különféle formázásra. Íme néhány ötlet, hogyan lehet diverzifikálni a klasszikus boglárka kinézetét.
Termékek körülbelül 60 édességhez:
300 g liszt
100 g cukor
csipet só
reszelt héja 1 citrom vagy narancs
vanília
1 tojás
180 g hideg vaj
20 g kakaót
* Keverje össze a lisztet a cukorral, sóval, citromhéjjal és vaníliával. Öntsük egy tálba, és formázzunk egy kutat. Öntsük a tojást a lyukba, és a vajat vágjuk apró darabokra az oldalán. Az ujjaival gyúrja össze a vajmorzsát és sima tésztát. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés hideg vizet.
* Osszuk két részre a tésztát, és az egyikhez adjunk kakaót. Gyúrjuk újra, amíg a kakaó egyenletesen felszívódik a tésztában.
* Csomagolja külön a két tesztet műanyag csomagolásba, és hagyja hűtőszekrényben 1 órán át.
* A két teszt egy részével formáljon vékony kanócokat, és rendezze őket négyzetenként ketté-kettőbe, elválasztva a színeket. Ne készítse a kanócokat nagyon hosszúra, ha kisebb részekben dolgozik a tésztával, könnyebb lesz. Maga ítélje meg a kanóc vastagságát aszerint, hogy mekkora legyen a keksz. Ez attól is függ, hogy hány fog érkezni. Vékony téglalap alakú darabokat sodorjon ki a tészta többi részéből. Tegye rájuk a kanócokat, és a legjobban vonalzóval mérje meg, bármilyen méretű legyen is a tészta darab, amellyel a kanócot be lehet tekerni. Vágja le késsel a felesleges tésztát.