Sajttorta túróval és bogyókkal, sütés nélkül Fitness oktató

sajttorta

Csodálatos, ez a sajttorta egyedülállóan finom és friss! Nincs sütés, nincs glutén 🙂 Üdvözöljük a tavaszt ezzel a nagyon szeretett desszerttel (sok vásárló szerint ez a kedvencük) 🙂
Málnával készítettem, de használhat választott bogyókat (fagyasztva vagy frissen). Könnyű, friss sütemény, amely örömet okoz kicsiknek és nagyoknak 🙂

Kicsi, 16,5 cm átmérőjű tortaformát használtam, mert magas tortát szerettem volna, ha nagyobb formát használ, akkor növelje 50% -kal, vagy duplázza meg a pillecukor termékeket (attól függően, hogy milyen formában van). A krémet ugyanolyan mennyiségben készíthetjük, akár nagyobb formában is, csak a torta alacsonyabb lesz 🙂

Mocsári termékek
150 g nyers dió (én diót használtam)
100 g datolya (mag nélkül)

A krémhez
550 g tejszínes túró (sózatlan)
80 g juharszirup (talán méz, de a juharszirup több ásványi anyagot tartalmaz)
vanília
20 g zselatin

Az öntethez
200 g málna (esetleg más bogyós gyümölcs, fagyasztva vagy frissen)
10 g zselatin

Mocsarak előkészítése
A diót és a datolyát vastag, ragacsos péppé őröljük, és kézzel vagy kanállal nyomkodva a forma aljára terítjük.

Krém készítése
Keverővel felverjük a túrót a juharsziruppal és a vaníliával bolyhos keverékké, amelyhez 20 g oldott zselatint adunk a csomagoláson található utasításoknak megfelelően *. Annak érdekében, hogy a túrót ne "keresztezzük", jó, ha szobahőmérsékleten tartózkodunk a zselatin hozzáadásakor (vagyis jó, ha valamivel korábban kivesszük a hűtőszekrényből). A keveréket jól összekeverjük, átvisszük a formába, és hűtőbe tesszük néhány órára, amíg megszilárdul (2 óra elég, de minél többet ül, annál nehezebb lesz, ha például este főzünk, reggel ).