Sajt sokkal hasznosabb, mint gondoltuk; Juh- és kecsketenyésztők

Talán itt az ideje abbahagyni a megbánást minden alkalommal, amikor egy finom sajtot élvezünk. Végül meg fog lepődni, ha megtudjuk, mennyi előnye lehet egészségünknek.

Melyikünk mondhat nemet egy tányér sajtra?

Mit nyerünk, ha sajtot eszünk?

A sajt olyan élelmiszer, amely magas biológiai értékű fehérjéket ad (hasonlóan más állati termékekéhez), valamint kalciumot, foszfort, cinket, magnéziumot (pl. Parmezán), káliumot, valamint A- és B12-vitamint. Másrészről a sajtok magas zsírtartalmúak (ami különösen kemény sajtoknál kemény formájukat adja), gyakran sok sót tartalmaznak, és természetesen sok kalóriát adnak nekünk, és emiatt a szakértők kifejtik, hogy nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani őket.

A vizsgálatok igazolják a sajtot?

Általában a táplálkozási szakemberek tanácsa az, hogy a sajtot kis mennyiségben és szórványosan kell fogyasztani. De apránként úgy tűnik, hogy az adatok változnak, és a sajtevők könnyen nyugodhatnak. A közelmúltban a szakértők szerint nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sajt glikémiás indexe alacsony a többi tejtermékhez (joghurthoz és tejhez) képest, hogy a sajtban lévő telített zsír nem lehet olyan rossz, mint gondolták, és hogy kutatás - A cukorbetegség ellen még védekezni is lehet.

---