Rost az egészségért! Miért fogyasztanánk őket gyakrabban

Főoldal/Rost az egészségért! Miért fogyasztanánk őket gyakrabban?

Lehet, hogy ezerszer látta a „rostban gazdag” feliratot a gabonafélék, az energiadarabok stb. Címkéin. A rost valóban nagyon fontos az egészségünk szempontjából, de előnyei meghaladják az ismerteket - a jóllakottság érzését és a rendszeres gyomrot.

Rost az egészségre

A rost vagy az úgynevezett élelmi rost a növények kemény és nem lebontható élelmi rostja, amely valóban segíti és szabályozza az emésztésünket. Általában két típusra oszthatók - oldható és oldhatatlan. Az oldható rost felszívja a vizet és gélzé válik az emésztési folyamatok során. Lassítják az étel mozgását az emésztőrendszerben, ami sokáig jóllakottság érzetéhez vezet. Azok az ételek, amelyekben magas az oldható rostmennyiség: zab, korpa, zabpehely, bab, borsó, rizskorpa, árpa, citrusfélék és eper.

Az oldhatatlanok viszont megkönnyítik a kiválasztási folyamatokat, támogatják az általános emésztőrendszert és a könnyű bélmozgást. Magas oldhatatlan rosttartalmú ételek: búzakenyér, búza, gabonafélék, búzakorpa, rozs, rizs, árpa, a legtöbb egyéb gabonafélék, káposzta, répa, sárgarépa, kelbimbó, fehérrépa, karfiol és almahéj.

---