Rosen Hristov a Fast Burger láncért, a gyors és egészséges táplálkozásért - online megrendelés
Legutóbb a Fast Burger nyitotta meg kapuit Ruse-ban. A belvárosban megrendelheti a választott hamburgert különféle adalékokkal, zöldségekkel és szószokkal. Az ilyen típusú étkezés előnyeiről a Fast Burger tulajdonosával, Rosen Hristovval beszélünk.
Meddig létezik a Fast Burger lánc?
1999-ben elkészítettük első éttermünket Szófiában. Elég jól ment. Magam nyitottam ki, magam kezdtem el benne dolgozni. Fokozatosan, ahogy elkezdődött a munka, jobb munkatársakat vettem fel, és éjjel-nappal munkára késztettem. Aztán elkezdtem más helyeket keresni Szófiában. És így 10 szófiai helyszín lassan könnyűvé vált.
Mi a fogalma ennek a táplálkozási típusnak, kinek szánják?
Kétféle ügyfél vásárol tőlünk. Közülük fiatal diákok. A többiek olyan emberek, akik irodákban dolgoznak, és olyan emberek, akik a közlekedési vállalatok alkalmazottai, mivel gyorsan elhaladhatnak mellettük, és ennivalót vásárolhatnak. Az ötlet az, hogy gyorsan elvégezzük és azonnal melegen fogyasztjuk. Ez az ilyen típusú étkezés jelentése - 2-3 percig a helyszínen készül el az ügyfél előtt, és azonnal elfogyaszthatja. Előnye, hogy az ügyfél nem ehet valami régit. Ezenkívül óriási a választék és a termékek széles választéka.
Verseny az iparban.
Nagy láncaink vannak, amelyek azonban nem jelentenek igazi versenytársunkat, mivel más típusú termékeket kínálnak. Semmi, ami első pillantásra úgy néz ki, mint a miénk. A nagy láncok importált és rossz minőségű, technológiai módon elkészített fagyasztott ételeket kínálnak, amelyekben ha nem eszi meg azonnal az ételt, és kutyája nem akarja megenni utána. Megpróbáltam, és a kutyám nem eszi meg. A másik dolog a nagy láncokkal kapcsolatban az, hogy az ottani beruházások meglehetősen komolyak, más piaci elv alapján működnek - nagy összegeket fektetnek be, közvetlenül az állammal működnek együtt, az összes telek személyesen az övék, vagy ha bérlik őket, akkor komolyak helyeken. Sok munkatárs támogat. Míg a koncepciónk az, hogy minden sarkon dolgozzunk, és ez a dolog azonnal megtörténjen. Nem engedhetjük meg magunknak a rossz minőségű árukat. 10 éve dolgozunk ugyanazokkal a gyártókkal. És közvetlenül.