Ropogós szezám keksz

A legfinomabb és egyben egészséges keksz, amit valaha is kipróbált!

ropogós

A szezám eredete visszaküld minket az ősi időkbe. A szezámot, az egyik legősibb, Kr. E. 1600-ig visszanyúló fűszert többször is megemlítik különféle legendák (pletykák szerint a múltban, amikor a Világ létrejött, az istenek szezámbort ittak), Ali Baba varázslatáról hallott hiedelmek és varázslatok varázslat az "1001 éjszaka" könyvből "Szezám, nyisd ki!").

Természetesen van egy oka annak, hogy ezeket a magokat az ókortól kezdve olyan nagyra értékelték. A szezámmag a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok igazi kútja. Ez a termék nagy mennyiségű, avasodásnak ellenálló olajat tartalmaz, amely szerves savakat, telített és többszörösen telítetlen zsírsavakat, triglicerideket és glicerin-észtereket tartalmaz.

Ezenkívül a szezámmag tartalmaz egy erős antioxidánst - szezamint, amely számos betegség, köztük a rák megelőzésére, valamint a koleszterinszint szabályozására hasznos.

Az ókori Babilonban élő nők szezám és méz keverékével tartották fenn szépségüket és fiatalságukat. Az erősebb nem pedig erőre és energiára használta fel.

A szezám aminosavakat, fehérjéket, szénhidrátokat, A-, B-, E- és C-vitamint tartalmaz. Gazdag kalciumban, foszforban, vasban, káliumban, magnéziumban és más ásványi vegyületekben.

A legnagyobb örömmel szeretném megosztani veletek néhány kedvenc kekszem receptjét. Tudod, "a közös boldogság kettős boldogság"!

Szükséges termékek körülbelül 15 darabra (2 adagot ajánlok készíteni):

  • 70 g liszt (einkorn és fehér liszt keveréke);
  • 40-50 g lágy vaj;
  • 80 g barna cukor (talán kevesebb vagy anélkül);
  • 1 tojás;
  • 1 csomag vanília vagy 0,5 ek vanília kivonat;
  • 1 teáskanál citromlé;
  • 160 g nyers szezámmag;
  • 0,5 teáskanál sütőpor;
  • 0,5 teáskanál só.