Roach - kalória, összetétel, hasznos tulajdonságok

Roach - a ponty családhoz kapcsolódó kis hal. Édes vízben él.

A csótány összetétele

Sokan úgy vélik, hogy ha egy csótány olcsó, az nem lehet egészséges étel. De ez a nézet valójában mélyen téves. A halhús 19% fehérjét, 0,4% zsírt és 0% szénhidrátot tartalmaz. A fehérje csótány jobban felszívódik az emberi testből, mint a marhahús fehérje. Alacsony zsírtartalmú, és lehetővé teszi a cukortartalmú és/vagy elhízott emberek számára a hal táplálkozásában használt szénhidrátok teljes eltávolítását.

A csótányok nagy mennyiségben tartalmaznak A-, B-, B1-, B2-, PP- és E-vitaminokat. Különböző makro- és mikroelemekben gazdag nikkel, klór, foszfor, kalcium, magnézium, vas, kálium, nátrium, molibdén, fluor. Csak 100 gramm hús 0 csótány képes kielégíteni a felnőtt PP és A vitamin egyharmadának szükségleteit, valamint teljes mértékben kielégíteni a króm iránti igényt.

Bár a csótányhús zsírja nagyon kicsi, de értékes az arc számára, mivel többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A többszörösen telítetlen zsírsavak ezen tulajdonságai miatt fontos szerepet játszanak olyan súlyos betegségek kialakulásának megakadályozásában, mint a stroke, szürkehályog, rheumatoid arthritis, Alzheimer-kór, miokardiális infarktus, rák. Ezenkívül megakadályozzák az idő előtti öregedést.

Kalória csótány

Annak ellenére, hogy a csótányok megtalálhatók a húsban, 100 g zsírsav 0 teljes 100 kcal-t tartalmaz. Ennek köszönhetően az alacsony kalóriatartalmú nagymamát gyakran használják a fogyni vágyók étrendjében. Nagyon gyakran ez a hal szerepel az úgynevezett japán étrendben. A fehérjék, vitaminok és nyomelemek elegendő mennyisége megment benneteket az éhség fájdalmas érzésétől, ugyanakkor nem növeli testtömegét.

---