Rizs - kalória, tulajdonságok, előnyök és árt
A rizs gabonafélék és a pázsitfűfélék családjába tartozik.
Ez a termesztett növény főként a világ trópusi és szubtrópusi régióiban nő, különösen Ázsiában és Amerikában, Afrikában és Ausztráliában.
Az egyik leggyakoribb növény a rizsültetés, minden más a legrégebbi étkezési növényekhez kapcsolódik. A rizs háziasítása több mint 9000. Évek.
Hazánkban a "rizs" szót csak a 19. század végén használták, mielőtt "saracen búza" vagy "saracen gabona", valamivel később pedig - "Sorochinsk köles".
A modern világ egy alakja mindenhol elfogyasztja a felhasználását. Általában az ázsiai országokra jellemző "keleti", és ennek megfelelően az Európában és Amerikában előnyben részesített "nyugati" csoportokra oszlanak. Ázsiában a rizs a burgonya és a búza alternatívája, és számos étel alapja. A keleti kultúra táplálékként és különös módon rizst eszik, az ázsiai rizs lakóit ujjaikkal eszik, hogy agglutinálja a csomókat. Ugyanez a szabály vonatkozik a földre is. Hosszú szemű rizs, párolt és omlós, pálcikával fogyasztható.
A gabonafélék változatossága olyan nagy, hogy napjainkban is problematikus számolni. A legkonzervatívabb mércével mérve ez a fajta gabonafélék eléri az 1000 fajtát. A rizs osztályozása több paraméter alapján történik: a kezelés típusa, a gabona hossza, az ár - ezek csak néhány.
A rizs tápértéke, összetétele és kalóriatartalma
A különféle rizstípusok ellenére a gabonafélék összetétele szinte azonos. A termék gazdag B- és E-vitaminban és PP-ben. Összetételében hasznos elemek: vas, cink, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, szelén.
A rizs tápértéke a következő paraméterekből áll: 6, 7 gramm fehérje; 0,7 gramm zsír; 78, 9 g szénhidrát. A kalóriarizset elsősorban magas szénhidráttartalma határozza meg. Ez azonban nem ijesztheti meg azokat, akik követik az ábrát. Az a tény, hogy szénhidrátokban található gabonafélék - komplexek, így folyamatosan telítettek és energiát adnak a testnek, a test lassan felszívódik és asszimilálódik. Mivel a jóllakottság érzése alacsony gabonafogyasztás mellett is gyorsan jön és sokáig tart. Annak ellenére, hogy a rizs kalóriája elég magas - körülbelül 344 kcal/100 gramm, meghaladva a napi kalóriaigényt, a fenti tulajdonságok miatt szinte lehetetlen.