Rizottó gombával és csirkével Finom

Imádom a rizottót! Rendben van, de ahhoz, hogy otthon fogyaszthassa el, kellemesen nyugodt állapotban a kanapén, talán jobb előbb főzni. 😀 Bármennyire is szeretem csinálni, biztosan nem a kedvenc dolgom egy mozgalmas nap után, de… éhség gyötri 😀 Szóval feltekertem az ujjaimat, bementem a nem túl nagy konyhámba és elkezdtem festeni az ételeket, hogy létrehozzak

Rizottó gombával és csirkével

Szükséges termékek:

• 2 teáskanál Arborio rizs;
• 1 kis hagyma;
• 500 g gomba;
• 500 g csirkehús (mell);
• ½ h.h. Fehérbor;
• 200 ml. főző krém;
• 75 g vaj;
• 1 evőkanál. bors;
• 1 tk rozmaring;
• 1 tk oregano;
• Parmezán tálaláshoz.

Az elkészítés módja:

Hámozzuk meg a gombákat, vágjuk ketté és forraljuk fel sós vízben. Kb. 20 percig főzzük, majd darabokra vágjuk, a kapott húslevest a rizs főzésére használják.

A csirkét apróra vágjuk, megsózzuk és kevés zsírban (például olajban) megsütjük főzésig. Mossa meg a rizst, és apróra vágja a hagymát. 50 g olajban pirítsuk meg a hagymát, amíg szépen meg nem pirul. Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk áttetszővé. Adj hozzá fél teás pohár fehérbort. Keverjük addig, amíg felszívódik. Ezután kezdjen hozzá 1 csésze gomba levest, öntsön minden egyes következőt, miután az előző szinte teljesen felszívódott. A rizst mértékkel megfőzzük. Figyelje meg a csomagoláson feltüntetett arányt (rizs: víz), vagy általános esetben - 1: 3.

---