Retek saláta uborkával és zöld retekkel - női magazin
Retek saláta uborkával és zöld retekkel - könnyű, alacsony kalóriatartalmú, nyári, friss és világos étel. Alkalmas harapnivalókhoz és diétás vacsorához, böjt közben is fogyasztható, ha eltávolítja a joghurtos öntetet. A salátát gyorsan és egyszerűen készítik el, nagyon szépnek tűnik és azonnal megeszik.
A hozzávalók
- közepesen zöld retek - egy nagy uborkasaláta - 300-400 gramm friss retek felső nélkül - egy halom petrezselyem - közepes méretű fokhagyma - egy gerezd fokhagyma - egy evőkanál fehérborecet - tehát frissen facsart citromlé - 3 evőkanál repce vagy olívaolaj - egy teáskanál balzsamecet - só és bors a földön - ízlés szerint
A retket megmossuk és szárítjuk. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Reszelj egy nagy reszelőn. Sózzuk meg, majd hagyjuk negyed órán át, hogy a lé adódjon. Nyomja meg a kezével.