Reggeli liszttel és kukoricadarával

Mariana Jeleva szakácskönyvéből

kukoricadarával

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

kukoricaliszt - 10 evőkanál.
liszt - 10 evőkanál.
olaj - 120 ml
joghurt - 400 g
cukor - 1 evőkanál.
szódabikarbóna - 1 teáskanál.
sütőpor - 1/2 db.
sajt - 200 g.
tojás - 3 db.

Szitáljuk meg a lisztet, és tegyük bele a sütőport. Megszórjuk a szódát a joghurtba. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, majd a tejet a szódával és fokozatosan a lisztet és a kukoricalisztet. A kukoricaliszt, amelyet használtam, román és maláj. Valószínűleg Bulgáriában értékesítik, például a Krinán. Keverés közben használhat keverőt. Hozzáadjuk a sajtot is, amelyet korábban összetörtünk. Nagyon jól összekeverünk. Öntsük a keveréket egy tortaformába egy gyűrűvel vagy egy kis serpenyővel. Kenje meg a serpenyőt, és enyhén megszórja liszttel. A reggeli finom és puha, kellemes kéreg mindenhol. 180 fokon sütjük. Élvezd!